食”光美味，“育”见美好——培文幼儿园第三期食育课程

春末夏初万物复苏，正是孩子走进大自然，认识大自然、亲近大自然的大好时机。豌豆孩子们都吃过，可是豌豆长在哪里呢?是怎样收获的呢?这对孩子来说是陌生的。

方梗子，绿叶子，开的蝴蝶花，结的荚果子，这说的是什么？当然是在这春夏交替季节丰收的蚕豆了。园地里的豌豆和蚕豆都已成熟，个个翠绿而饱满。今天，老师们就带领孩子来到幼儿园里的种植区，体验自己亲手采摘豌豆、收获豌豆，同时拉近了宝贝们与大自然的距离。

老师们正在介绍蚕豆和豌豆的外形和特征，宝贝们听的可认真啦～

小可爱们正像模像样地在蚕豆地里拔蚕豆

孩子们沉浸在劳动的快乐之中，丰收的不仅是饱满的蚕豆，还有满满的自豪感和愉悦的心情。

绿油油的豌豆地，好漂亮呀，快看……小班的宝贝们在拔豌豆宝宝～

老师我想看看豌豆里面是什么样子呢？

托小班的宝贝们将采摘下来的蚕豆和豌豆全部收集好，用小推车运给了中班的哥哥姐姐们。

在活动开始前，中班的老师们向孩子讲述了关于蚕豆和豌豆的结构与特点，并带领大家通过讨论，确定了最佳的剥豆宝宝们的技巧，接到信号后，宝贝们激烈的剥豌豆比赛拉开了帷幕～

瞧，中一班的哥哥姐姐还做起了小老师，教托班的弟弟妹妹剥蚕豆，“你看，拨不开豆荚的时候就把它掰断，再把豆子取出来”一边说还一边示范。看着这些温馨的场面，像暖暖的春风，融化了我们的心。

老师也加入了剥豆宝宝们的队伍中……

在孩子们共同努力下，很快就收获满满～请大朋友们猜一猜，我们的豌豆宝宝会变成什么美味的食物呢？让我们一起来期待一下吧！

相信大家都吃过白水蛋，茶叶蛋，可你们知道鸡蛋加入：不同蔬菜的叶子+香料+茶叶+酱油+水煮=？会变成什么呢？

瞧……就是我们的染草纹蛋啦～

老师正在为我们介绍染草纹蛋所需的食材和由来以及营养价值!宝贝们听的可认真啦～老师告诉宝贝们，鸡蛋含有大量的蛋白质，还有磷脂跟卵黄素，此外，还包括胆碱以及烟酸。

除了鸡蛋还需要用到哪些材料呢？让我们一起来看看~

这些香菜叶和芹菜叶，是我们大班的哥哥姐姐用他们勤劳的小手，将叶子从芹菜和香菜的根茎上小心翼翼的摘下来……

食材和鸡蛋，厨师爷爷已经给我们准备好啦~

在操作前，老师组织了宝贝们用肥皂将小手清洗干净。

老师还为我们讲解了制作步骤，操作就要开始了，好激动呀！！！

首先第一步就是把鸡蛋去壳。

剥鸡蛋可以增强孩子手部的协调性和灵活性， 促进手部精细动作、锻炼双侧协调能力和手眼大脑协调能力。

然后贴上大班哥哥姐姐们摘下来的芹菜叶和香菜叶，再用纱布包起来……

看我们自己做的，很棒噢～

鸡蛋包好以后，要放到锅里煮15分钟……再浸泡3个小时左右……才能上色噢！

叮咚~成品来啦——染草纹蛋！

美味的食物不止有染草纹蛋噢～还记得那些豌豆宝宝吗？它们被厨师爷爷施了魔法，小小的豌豆宝宝们摇身一变，变成了美味的豌豆玉米粥。

好想尝一尝，染草纹蛋和豌豆玉米粥是什么味道的呢？

不行不行，品尝之前，我要和我们的美味食物合影！

吃着自己制作的染草纹蛋和豌豆玉米粥，也太美味了！